Resep Makanan untuk Anak Usia 2 Tahun yang Susah Makan

Tak bisa dipungkiri, anak di usia 2 tahun seringkali tidak mau makan berat karena sudah mengerti arti “snack” dan  “jajan”. Nah supaya anak tidak malah keseringan jajan di luar, Bunda perlu berkreasi, nih, untuk menciptakan menu makanan yang menggugah selera anak umur 2 tahun di rumah. Yuk, cek di sini inspirasi resep-resepnya!

Rekomendasi Resep Menu Makanan Bergizi untuk Anak 2 Tahun

Menu makan untuk anak tentunya haruslah yang bergizi seimbang, ya, Bun. Jadi gambarannya, anak harus mendapatkan karbohidrat, lemak, dan protein sebagai sumber utama kalori, serta vitamin dan mineral, dan serat dalam satu kali makan.

Namun, ini juga berarti bahwa setiap menu makan anak harus tersusun dari sumber makanan sehat yang bervariasi dengan kandungan zat gizi lengkap dalam jenis dan jumlah yang disesuaikan dengan kebutuhan tubuhnya. Alias tidak kurang dan tidak berlebihan.

Berikut ini adalah beberapa contoh menu makanan sehat untuk anak 2 tahun, Bun:

1. Sup Udang

Saat si Kecil sedang tidak nafsu makan, pasti makanan pertama yang sering dipikirkan oleh Bunda adalah sup. Menu makanan anak 2 tahun yang satu ini mengandung banyak air, sehingga memudahkan si Kecil untuk mengunyah dan menelan makanan. 

Namun, kadang sup yang itu-itu saja malah membuat si Kecil bosan. Bunda bisa mengkreasikan makanan untuk anak 2 tahun  ini dengan topping selain ayam dan sayuran, misalnya dengan udang. Yuk, lihat resep di bawah ini. 

Bahan Utama:

• 5-6 ekor udang segar, kupas seluruhnya.

• Bawang bombay secukupnya.

• 2 siung bawang putih.

• 2 buah tahu putih.

• Variasi sayur kesukaan si Kecil, misalkan sawi, wortel, brokoli, dan lainnya) secukupnya.

• Bumbu tambahan (garam, gula, kaldu, dan lada bubuk) secukupnya.

Cara Membuat:

1. Bersihkan terlebih dahulu udang, kemudian sisihkan kepalanya untuk dibuat menjadi kaldu agar sup terasa lebih gurih. 

2. Didihkan air, rebus kepala udang, dan sisihkan. 

3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum

4. Masukkan air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan udang dan sayur. 

5. Jangan lupa untuk memberikan bumbu tambahan sesuai selera. 

2. Sate Lilit Ayam

Anak kecil pasti suka makanan yang berbentuk stik, seperti sate, karena bentuknya unik dan gampang digenggam.

Nah, karena sate daging sapi masih sedikit sulit untuk dikunyah si Kecil, Bunda harus berkreasi dengan sumber protein lain yang lebih lunak.

Salah satu bahan yang pasti disukai anak adalah ayam! Yuk, lihat resep makanan anak 2 tahun sate ayam anti mainstream yang satu ini.

Bahan dan Alat:

• 60 gram ayam giling

• 1 buah kentang berukuran sedang

• 1 buah Wortel (diparut) 

• 1 sdm tepung beras

• 1 sdt santan bubuk atau cair

• Bumbu tambahan (garam, gula, kaldu, dan lada bubuk) secukupnya 

• Minyak goreng secukupnya

• Stik es krim sebagai pengganti tusuk sate karena tajam untuk anak kecil.

Cara Membuat:

1. Potong kentang menjadi bagian-bagian kecil, lalu tumbuk hingga halus. 

2. Siapkan minyak yang telah dipanaskan. Tumis ayam dan wortel hingga matang. 

3. Campur kentang dan tumisan ayam, ke dalam satu wadah. 

4. Lalu, tambahkan juga tepung beras dan santan bubuk. Aduk rata. 

5. Setelah semua bahan tercampur rata, cetak adonan ayam tadi menjadi mirip seperti sate lilit.

6. Masak adonan yang sudah selesai dibentuk lalu dimasak di api sedang hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. 

3. Nasi Goreng Susu

Siapa yang tidak suka nasi goreng? Si Kecil pun pasti menyukai makanan untuk anak 2 tahun yang satu ini! Bunda bisa mengkreasikan nasi goreng dengan susu SGM 1+ Pro-gress Maxx yang ada di rumah lho. Yuk, simak cara membuat menu nasi goreng susu untuk makanan anak 2 tahun di bawah ini! 

Bahan Utama:

• 2 sendok susu SGM Eksplor 1+ Pro-gress Maxx, larutkan dalam 35 ml air. 

• 4-5 sendok makan nasi putih pera.

• 1 siung bawang putih iris tipis. 

• ½ tomat merah segar dan dipotong dadu (opsional). 

• Sosis secukupnya, iris-iris.

• 1 sdt kecap ikan.

• 1 sdm kecap manis.

• 1 sdm kaldu jamur. 

• Unsalted butter (mentega tawar).

• ½ jari jahe digeprek

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega di atas wajan api sedang, lalu tumis bawang dan jahe hingga harum. 

2. Setelah harum, masukkan sosis dan tomat. Tumis hingga rata. 

3. Masukkan nasi, aduk sebentar hingga rata, dan tambahkan susu. Aduk lagi hingga rata. 

4. Masukkan kecap ikan, kecap manis,  kaldu jamur, dan gula. Tes rasa dan tambahkan bumbu jika masih kurang. 

Baca Juga: Menu Makanan untuk Anak Usia 1 Tahun yang Susah Makan

4. Telur Dadar Susu

Menu makanan anak 2 tahun yang satu ini sudah pasti cocok di lidah si Kecil. Telur yang dicampur dengan susu akan memberikan rasa yang unik dan lezat tentunya. Yuk, cek cara membuat makanan untuk anak 2 tahun bawah ini, bun! 

Bahan Utama:

• 3 sendok susu SGM Eksplor 1+ Pro-gress Maxx, larutkan dengan 125 ml air.

• ½ bawang bombay, cincang halus. 

• 2 siung bawang putih, cincang halus.

• Unsalted butter (mentega tawar) secukupnya.

• 2 butir telur.

• Bumbu tambahan (garam, gula, dan kaldu bubuk).

• 1 gelas air matang.

• Keju parut sebagai topping (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan butter di atas wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. 

2. Setelah layu, masukkan susu, aduk rata  dan biarkan susu hingga mendidih. 

3. Setelah itu, masukkan 2 butir telur. Biarkan telur berubah menjadi agak matang terlebih dahulu lalu aduk. 

4. Setelah tercampur rata, masukkan bumbu tambahan secukupnya dan air. Tunggu hingga mendidih dan jangan lupa untuk tes rasa. 

5. Bunda bisa tambahkan keju parut di atasnya untuk menambah asupan kalsium dan protein anak.

5. Ayam Mentega Sereal

Menu makanan yang satu ini pasti disukai anak 2 tahun Bunda! Ayam yang dipadukan dengan gurihnya butter dan sereal yang renyah akan membangkitkan selera makannya, Bun. Yuk, simak cara membuatnya! 

Bahan Utama:

• 300 gram ayam filet.

• 4 sdm margarin.

• 20 lembar daun jeruk.

Bahan Tepung:

• 7 sdm tepung terigu.

• 1 sdm baking powder.

• Bumbu tambahan (garam, gula, dan kaldu bubuk) 

Bahan Sereal:

• 130 gram oatmeal giling atau instan.

• 2 sdm susu bubuk SGM Eksplor 1+ Pro-gress Maxx.

Cara Membuat:

1. Potong dadu ayam fillet. Marinasi dengan garam dan lada secukupnya, lalu diamkan di lemari es. 

2. Campurkan tepung terigu dan baking powder. Buat adonan tepung menjadi dua, adonan kering dan basah. 

3. Celupkan ayam ke adonan kering terlebih dahulu, lalu celupkan ke adonan basah. Lakukan hingga ayam habis. 

4. Goreng ayam dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan. Sisihkan. 

5. Panaskan mentega, tumis daun jeruk hingga layu dan wangi. 

6. Masukkan susu dan juga oatmeal, masak dengan api kecil agar tidak mudah gosong. 

7. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan tambahkan bumbu tambahan secukupnya. 

6. Puding Roti Susu Coklat

Selain makanan yang gurih, Bunda juga bisa memberikan si Kecil makanan manis yang lezat ini. Puding roti ini sangat cocok disantap sebagai cemilan, lho! Mau tahu bagaimana cara membuatnya, Bun? Yuk, ikuti resep menu makanannya di bawah ini! 

Bahan Utama:

• 6 lembar roti tawar.

• 1 bungkus agar-agar rasa cokelat.

• 5-6 sendok gula pasir.

• 6 sendok susu SGM Eksplor 1+ Pro-gress Maxx dilarutkan dalam 250ml air.

• 100 ml air.

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, sobek-sobek roti tawar menjadi bagian kecil,  masukkan 250 susu SGM 1 Pro-gress. Aduk hingga roti menjadi lembek. 

2. Siapkan wadah, masukkan 100 ml air, agar-agar coklat, dan gula. Aduk hingga merata. 

3. Masak terlebih dahulu campuran roti dan susu selama 5 menit diatas api kecil, setelah itu masukkan agar-agar yang sudah dilarutkan. Aduk terus hingga mendidih selama 10 menit. 

4. Puding roti susu cokelat siap disajikan dingin-dingin

Nah, itu dia beberapa menu makanan yang bisa Bunda buat untuk anak 2 tahun di rumah yang sedang susah makan.Jangan lupa juga untuk terus melengkapi kebutuhan gizi harian anak lewat pemberian susu pertumbuhan yang terfortifikasi, seperti susu SGM Eksplor 1+. SGM Eksplor adalah satu-satunya susu pertumbuhan dengan IronC™, kombinasi unik Zat Besi & Vitamin C untuk memaksimalkan penyerapan nutrisi anak hingga 2x lipat.

Dilengkapi juga dengan DHA, Minyak Ikan, Omega 3&6 serta nutrisi penting lainnya untuk bantu si Kecil tumbuh maksimal jadi generasi maju yang berpikir cepat dan berani. ​

Tertarik mencoba? Yuk, Bun, bergabung sekarang di Klub Generasi Maju dan dapatkan berbagai promo menarik dan informasi lengkap seputar tumbuh kembang anak di usia dini.

Baca Juga: Pilihan Menu Makan untuk Anak 3 Tahun yang Lezat Bergizi

 

Referensi:

1. Kids Health. https://kidshealth.org/en/parents/toddler-meals.html Diakses pada 26 September 2022
    
2. Healthy Children. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/toddler/nutrition/Pages/Feeding-and-Nutrition-Your-Two-Year-Old.aspx Diakses pada 26 September 2022
    
3. Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/ Diakses pada 26 September 2022