Anak yang alergi susu sapi tentu memiliki banyak pantangan makanan, salah satunya adalah pasta creamy yang berbahan susu. Tenang saja, Bun. Resep spaghetti milk soup yang praktis ini menggunakan susu kedelai yang pastinya aman untuk anak dengan alergi.
Pasta juga bisa menjadi alternatif makanan utama selain nasi. Dalam porsi yang sesuai, pasta berfungsi sama seperti makanan pokok nasi yang merupakan sumber energi untuk anak. Sebaiknya pastikan dulu buah hati tidak mengalami alergi terhadap gluten atau telur, ya, Bun. Ini karena gandum dan telur adalah bahan utama dalam pasta.
Pastikan Bunda membaca label komposisi pada kemasan pasta untuk memastikan semua bahan aman untuk buah hati yang alergi makanan tertentu. Bunda juga bisa membuat pasta sendiri di rumah untuk memastikan semua bahan yang digunakan aman untuk buah hati yang alergi
Spaghetti Milk Soup Nikmat, Menu Baru Favorit Anak
Bahan-bahan:
• 200 gram spaghetti, potong-potong 5 cm
• 3 sendok makan margarin
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 100 gram wortel, potong dadu
• 750 ml kaldu ayam
• Daging ayam, cincang halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
• 250 ml susu kedelai
Cara Membuat:
1. Rebus spaghetti hingga matang.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan wortel hingga harum. Tuang air kaldu hingga mendidih.
3. Masukkan ayam dan garam. Tambahkan susu kedelai, aduk hingga mendidih. Masukkan spaghetti dan air jeruk lemon. Masak sebentar lalu angkat.