Resep Bubur Kacang Hijau ala SGM

Resep Bubur Kacang Hijau ala SGM

Resep Bubur Kacang Hijau ala SGM

Kacang hijau termasuk salah satu jenis kacang-kacangan yang cocok untuk melengkapi asupan gizi bayi. Dalam masa pertumbuhan dan perkembangannya, kacang hijau bisa menjadi sumber nutrisi supaya ia tumbuh menjadi anak sehat, tinggi, dan kuat. Yuk, cari tahu lebih banyak manfaat kacang hijau untuk bayi, beserta resep bubur kacang hijau lezat dan mudah dari SGM.

Manfaat Kacang Hijau untuk Bayi

 

  • Mendukung Pertumbuhan & Perkembangan

Berkat kandungan vitamin A, C, E, K dan B-6, Bunda tidak perlu khawatir kekurangan nutrisi dengan sajian kacang hijau. Kombinasi vitamin tersebut baik sekali untuk anggota tubuh. Vitamin A untuk kesehatan mata, vitamin C untuk daya tahan tubuh, dan vitamin E untuk kesehatan kulit. Kacang hijau juga mengandung vitamin K untuk tulang kuat, hingga vitamin B6 untuk perkembangan otak si bayi.

  • Sumber Protein Nabati

Dengan kandungan protein nabati 20-24 persen, kebutuhan protein bayi bisa tercukupi dengan kacang hijau. Selain itu, kacang hijau mengandung zat besi yang baik untuk mengurangi risiko anemia.

  • Baik untuk Tulang & Gigi

Kacang hijau adalah sumber kalsium dan fosfor yang baik untuk gizi bayi, terutama dalam mendukung pertumbuhan tulang serta giginya.

  • Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kacang hijau bisa melindungi kesehatan jantung karena terbukti positif dalam mengatur kadar kolesterol pada orang dewasa. Untuk anak dan bayi, kacang hijau bisa membantu sirkulasi darah yang berpengaruh terhadap kesehatan jantung.

 

Resep MPASI Bubur Labu Kuning Ala SGM

 

Waktu Persiapan: 20 menit

Untuk 1 porsi

Cocok untuk bayi usia 8-12 bulan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 1 sendok makan kacang hijau

- 1 sendok makan sereal halus

- 75 gram ubi manis

- 2-5 sdm ASI

Cara Membuat:

  • Cuci kacang hijau dan ubi manis.
  • Kupas ubi manis, lalu potong dalam bentuk dadu kecil.
  • Siapkan panci untuk merebus lalu didihkan sekitar 1 gelas air putih. Masukkan kacang hijau, sereal halus, dan potongan ubi manis ke dalam panci.
  • Masak hingga mendidih, kemudian tambahkan air putih jika dibutuhkan untuk melunakkan semua bahan.
  • Masak hingga semua bahan lumat seperti konsistensi bubur kental.
  • Angkat dan sajikan dalam mangkuk.
  • Hidangkan dengan mencampurkan ASI sebagai topping.

Tips Resep Bubur Kacang Hijau:

  • Bunda juga bisa membuat resep ini dalam pressure cooker.

  • Supaya rasanya agak gurih, Bunda juga bisa menambahkan sedikit unsalted butter ke dalam campuran bubur ubi dan kacang hijau.

  • Menu ini padat dan mengenyangkan sehingga sangat cocok untuk sarapan atau makan siang bayi.

Nah, bagaimana, Bun? Menarik banget kan, bubur kacang hijau ini. Jangan lupa mencobanya sebagai variasi menu MPASI yang sehat dan penuh nutrisi untuk bayi. Semoga buah hati menyukainya dan nantikan resep-resep MPASI menarik lainnya.

Artikel Lainnya di Tahapan Bayi 7 - 12 bulan

Mengolah Ikan untuk Menu Buah ...

Dalam mengolah resep ikan untuk anak, bukan saja harus jeli memilih jenis ikan yang baik, tetapi...

Nutrisi Penting dalam Ikan untuk ...

Ikan termasuk salah satu asupan hewani dengan kualitas baik, untuk mendukung pertumbuhan fisik,...

Cara Cerdas Tumbuhkan Kreativitas Buah ...

Kreativitas diartikan sebagai kemampuan seseorang untuk terus menerus melakukan inovasi untuk...

Resep MPASI: Bubur Biskuit Alpukat

Alpukat adalah pilihan makanan solid pertama yang ideal untuk buah hati. Teksturnya lembut dan...

Resep MPASI: Kaldu Gurih & Pisang

Pisang adalah salah satu buah favorit untuk resep MPASI karena praktis dan rasanya manis. Bubur...

Tips MPASI: Praktis Membuat Kaldu ...

Kaldu alias sari tulang, daging, atau sayuran yang direbus sangat esensial sebagai bahan dalam...

Artikel Terpopuler

Tahapan Tumbuh Kembang Anak

Baca Selengkapnya >

Bun, Ini Penyebab Bayi ...

Baca Selengkapnya >

MPASI untuk Rangsang Pertumbuhan ...

Baca Selengkapnya >

Resep MPASI: Bubur Beras ...

Baca Selengkapnya >

Tips Aktivitas untuk Mendukung ...

Baca Selengkapnya >