Resep Generasi Maju: Banana Choco Chips Muffin
Bahan yang Diperlukan unuk Membuat Banana Chocochips Muffin :
1 sdt baking powder
1/ 4 sdt garam
100 g mentega tawar
150 g gula pasir halus
225 gr tepung terigu serba guna
250 g pisang cavendish (haluskan)
3 butir telur ayam
30 ml Air
40 g SGM Eksplor 1 Plus atau 3 Plus Madu
50 g choco chips
Topping Banana Chocochips Muffin :
Chocochips
Cara Membuat Banana Chocochips Muffin :
- Kocok gula, mentega, garam hingga teksturnya lembut. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, kemudian kocok kembali hingga tercampur rata. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata kemudian beri air dan kocok kembali
- Ayak tepung terigu, SGM Eksplor 1 Plus atau 3 Plus Madu dan baking powder di atas adonan sambil diaduk rata
- Beri chocochips, lalu aduk kembali
- Tuang ke atas loyang muffin yang sudah diberi alas kertas cup dan taburan chocochips lagi. Panggang dalam oven dengan menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat celcius selama 20 - 25 menit.
Bagaimana Bunda, cukup mudah bukan membuat cemilan anak Banana Chocochips Muffin? Di dalam makanan ini pun terdapat nutrisi yang baik bagi tubuh si Kecil yang berasal dari pisang.
Apa saja sih manfaat buah pisang? Di dalam buah yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut ini terdapat kandungan kalsium. Manfaat kalsium untuk anak bisa membantu membuat tulang menjadi kuat. Pisang juga menjadi salah satu buah yang memiliki kandungan mineral, karotenoid, dan antioksidan yang bisa membantu menjaga kesehatan mata.
Pisang yang sering dijadikan bahan untuk membuat resep cemilan sehat juga mengandung serat yang baik untuk menjaga pencernaan dan menjaga pergerakan usus si Kecil. Selain itu, di dalam pisang juga ada kandungan mineral lainnya, yakni mangan yang membantu proses metabolisme asam amino dan karbohidrat pada tubuh serta membantu proses pertumbuhan tulang dan mempercepat luka sembuh.
Selain itu, buah yang sering ditemukan pada bahan membuat cemilan sehat untuk anak ini juga mengandung magnesium yang berperan dalam sistem kerja tubuh dan organ untuk mendukungnya menjalankan fungsinya dengan baik, menjaga fungsi otot dan saraf, mendorong pembentukan protein, dan menghasilkan energi.
Saat membuat cemilan anak Banana Chocochips Muffin Bunda bisa mengajak si Kecil untuk membantu membuatnya. Misalnya meminta Si Kecil membantu memberi taburan chocochips pada adonan muffin yang sudah diletakkan di atas loyang.
Kegiatan membuat cemilan anak seperti ini bisa Bunda manfaatkan untuk menambah wawasan si Kecil terhadap nama-nama bahan makanan dan nutrisinya. Selamat mencoba ya Bun.
Baca Juga: Bakwan
Jangan lupa juga Bunda, untuk mendukung tumbuh kembang si Kecil sehari-hari. Pastikan menerapkan pola makan lengkap dan seimbang sehingga si Kecil mendapatkan nutrisi yang memadai untuk mendukung tumbuh kembang optimalnya. Bunda juga bisa bantu lengkapi nutrisinya dengan SGM Eksplor Complinutri, dilengkapi dengan Minyak Ikan, Omega 3, Omega 6, Serat Pangan, Zinc dan Vitamin C, Vitamin D dan Kalsium, serta nutrisi penting lainnya.