Sup Tahu Aman untuk Alergi

Oleh Anisa Rahmadani | 24 Jul 2019
   
resep resep
Child resep |  15 menit

Sup Tahu Aman untuk Alergi

Bahan-bahan:

1 bungkus tauge kedelai, cuci bersih

2 kotak tahu putih, potong dadu

1 tangkai daun bawang

1-1,5 liter air

Lada bubuk secukupnya

Kaldu bubuk

1 sdt minyak wijen

1 sdm kecap asin

Garam dan gula pasir secukupnya

Minyak goreng untuk menumis bumbu

Bumbu:

1 siung bawang putih besar

Beberapa iris bawang bombay

Cara membuat:

  • Didihkan air dalam panci untuk direbus sebagai kuah sup. 
  • Tumis bumbu bawang sampai harum, lalu masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
  • Setelah aroma kuah sup tercium, masukkan potongan tahu putih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam, gula, dan kecap asin. Koreksi rasa.
  • Setelah tahu empuk dan kuah mendidih, masukkan tauge kedelai dan daun bawang. Tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa; angkat dan sajikan.

Sup Tahu Aman untuk Alergi

Jika si Kecil mengalami alergi terhadap makanan tertentu, protein nabati seperti kedelai bisa jadi alternatif yang bisa Bunda pilih. Tentu saja Bunda juga bisa mengolah produk turunan kedelai untuk dijadikan menu lezat, seperti tahu yang dijadikan sup hangat lezat.

Membuat Sup untuk Anak Alergi

Tahu mengandung protein yang baik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si Kecil yang mengalami alergi jenis protein hewani seperti seafood atau turunan susu sapi. Untuk memastikan alergi yang dialami si Kecil, Bunda sebaiknya memeriksakan hal tersebut ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat. 

Nah, ini dia resep sup tahu yang segar dan bisa disajikan hangat untuk menu makan malam. Jangan lupa tambahkan tauge kedelai ya, Bun. Dijamin tambah lezat dan menyenangkan dimakan. Selamat memasak, Bun!

 

Source:

Resep pernah dimuat di cookpad.com/id/resep/9366107-sop-korea-tahu-tauge-kedelai