Resep Banana Cake dengan Susu Soya

Anisa Rahmadani 26 Jul 2019
Icon Logo Chef
Child
Icon Logo Duration
15 menit
Bagikan:

Bahan-bahan:

Bahan A:

250 gr pisang

80 gr susu soya/kedelai

100 gr butter

1/2 sdt garam

160 gr terigu rendah protein

100 gr organic coconut sugar

6 kuning telur

Bahan B:

6 putih telur

50 gr coconut sugar/gula pasir

Cara Membuat:

  1. Lumatkan pisang sambil dicampurkan dengan susu cair soya.
  2. Lelehkan butter dengan api kecil, tambahkan garam.
  3. Setelah meleleh, tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker sampai merata.
  4. Matikan api, masukkan campuran pisang dan susu. Aduk sampai rata. Sisihkan.
  5. Pisahkan kuning dan putih telur. Kocok lepas kuning telur dan tuangkan ke dalam adonan pisang. Tambahkan coconut sugar; aduk rata. Sisihkan. 
  6. Kocok putih telur dengan mixer kecepatan rendah. Masukkan gula perlahan saat adonan mulai berbusa. Perlahan naikan kecepatan mixer, kocok terus sampai adonan kaku mengilat.
  7. Perlahan campurkan adonan pisang ke adonan putih telur dan aduk balik hingga rata.
  8. Tuangkan ke dalam loyang. Panggang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 60 menit.
  9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang.

Resep Banana Cake dengan Susu Soya

Masalah alergi susu sapi pada anak bisa jadi cukup merepotkan bagi Bunda dalam memilih menu harian. Bagaimana tidak? Susu adalah bagian penting dari nutrisi untuk perkembangan dan pertumbuhan anak. Selain memberikan manfaat kesehatan berupa vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya, susu juga bisa menjaga kesehatan si Kecil. 

Kendati demikian, Bunda tidak perlu khawatir karena ada beberapa nutrisi alternatif susu sapi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si Kecil. Salah satu yang bisa Bunda coba adalah adalah susu fromula soya yang berbasis nabati. Namun, sebaiknya Bunda berkonsultasi dengan dokter anak sebelum memberikan asupan pengganti susu sapi.

Image Footer Alergi Anak